Организация питания в МДОБУ Детский сад “Василёк”
Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение- пищеблок оснащен всем необходимым техническим оборудованием (моечные ванны, стеллажи для посуды, раковины для мытья рук, водонагреватели, контрольные весы, электроплиты с духовым шкафом, разделочные столы, шкаф для хлеба, электромясорубка, холодильники и т.д.).
Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
В ДОУ организовано 3-х разовое питание: завтрак,обед,ужин и дополнительный завтрак, включающий в себя: витаминизированные напитки, соки и фрукты, Имеется двадцатидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под строгим контролем администрации МДОБУ.
Рекомендации по предупреждению распространения коронавирусной инфекции. посмотреть
Положение об организации питания детей в МДОБУ Детский сад “Василёк”
Положение_об_организации_питания_детей_в_МДОБУ.
Положение о бракеражной комиссии МДОБУ Д/с «Василёк»
Положение_о_бракеражной_комиссии_в_ДОУ.
Постановление о питании 2017г.
Повар – Гулевская Наталья Викторовна, стаж работы – 13 лет
Помощник повара – Тизикбаева Гульмира Жетписбаевна (повар 3 разряда), стаж работы – 3 года